Papel da escola na alimentação saudável — Gabarito: letra D.
A alternativa D é a correta porque o texto afirma, no segundo parágrafo, que “a escola é um agente fundamental” na educação alimentar e nutricional e que as instituições escolares “acompanham as diversas fases do desenvolvimento do ser humano, desde a primeira infância, etapa em que começam a se moldar os hábitos alimentares”. Ou seja, o papel da escola é ser um espaço que promove hábitos alimentares saudáveis desde a infância — exatamente o que a letra D parafraseia.
O comando
O enunciado pede: “De acordo com o texto, qual é o papel da escola no contexto da alimentação saudável?”. O verbo “de acordo com o texto” indica que a questão é de compreensão (recorrência): a resposta deve estar explícita no texto, sem inferências ou acréscimos. Portanto, a técnica é localizar a passagem que trata do papel da escola e comparar com cada alternativa, verificando se há paráfrase fiel ou se há acréscimo/restrição.
O texto
O texto defende que a alimentação escolar é parte do processo de aprendizagem. No segundo parágrafo, a autora afirma que “o tema da educação alimentar e nutricional é central e a escola é um agente fundamental nesse sentido”. Em seguida, cita a nutricionista Vanessa Manfre, que diz que as instituições escolares “são um espaço privilegiado, uma vez que acompanham as diversas fases do desenvolvimento do ser humano, desde a primeira infância, etapa em que começam a se moldar os hábitos alimentares que repercutirão por toda a vida”. No terceiro parágrafo, a nutricionista detalha: “A escola tem o papel de fornecer a refeição baseada nas recomendações nutricionais de cada criança” e “promover ações capazes de introduzir novos alimentos e fazer com que os estudantes conheçam alimentos mais saudáveis”.
A resposta está no segundo parágrafo, na fala da nutricionista: a escola é um espaço que acompanha o desenvolvimento desde a infância e molda hábitos alimentares. A letra D resume isso com as palavras “promove hábitos alimentares saudáveis desde a infância”.
A técnica
Para questões de compreensão, o método é:
Localizar no texto a passagem que responde ao comando.
Parafrasear mentalmente essa passagem.
Comparar com cada alternativa, perguntando: “o texto autoriza esta afirmação?”.
Eliminar as que extrapolam, restringem, contradizem ou tangenciam o texto.
A armadilha central aqui é a extrapolação: alternativas que acrescentam informações que não estão no texto, como “apenas alimentos orgânicos”, “substituir completamente”, “dietas da moda” ou “ensinar os pais a cozinhar”. A letra D, ao contrário, fica dentro do que o texto diz.
Alternativa A — ❌ Incorreta
“Oferecer apenas alimentos orgânicos e sem glúten.”
O texto não menciona alimentos orgânicos nem sem glúten. A palavra “apenas” também restringe indevidamente o papel da escola. O texto diz que a escola deve fornecer “a refeição baseada nas recomendações nutricionais de cada criança” — não há qualquer especificação sobre orgânicos ou glúten. Erro: extrapolação (acrescenta informação ausente) e restrição (uso de “apenas”).
Alternativa B — ❌ Incorreta
“Substituir completamente a alimentação dos estudantes.”
O texto não diz que a escola substitui a alimentação dos estudantes. Pelo contrário, diz que a escola “fornece a refeição” no ambiente escolar e “promove ações” para introduzir novos alimentos. A palavra “completamente” é um absoluto que não encontra respaldo. Erro: extrapolação (inventa uma função que o texto não atribui à escola).
Alternativa C — ❌ Incorreta
“Fornecer informações sobre dietas ‘da moda’.”
O texto não menciona dietas da moda. A nutricionista fala em “introduzir novos alimentos” e “fazer com que os estudantes conheçam alimentos mais saudáveis” — nada sobre dietas da moda. Erro: extrapolação (assunto ausente do texto).
Alternativa D — ✅ Correta ⟵ GABARITO
“Ser um espaço que promove hábitos alimentares saudáveis desde a infância.”
Esta é uma paráfrase fiel do segundo parágrafo:
“as instituições escolares são um espaço privilegiado, uma vez que acompanham as diversas fases do desenvolvimento do ser humano, desde a primeira infância, etapa em que começam a se moldar os hábitos alimentares”
A alternativa usa “espaço” (o texto diz “espaço privilegiado”), “promove hábitos alimentares saudáveis” (o texto fala em “moldar os hábitos alimentares” e “conhecer alimentos mais saudáveis”) e “desde a infância” (o texto diz “desde a primeira infância”). Não há acréscimo nem restrição: é exatamente o que o texto afirma.
Alternativa E — ❌ Incorreta
“Ensinar os pais das crianças a cozinharem melhor.”
O texto não menciona os pais nem ensinar a cozinhar. O foco é o papel da escola com os estudantes. Erro: extrapolação (foge ao tema, acrescentando um papel que o texto não atribui à escola).
Fechamento
A regra de ouro: em questões de compreensão, a resposta correta é a que parafraseia o texto, sem acrescentar, restringir ou contradizer. Teste cada alternativa perguntando: “o texto autoriza isto?”. Se precisar de informação de fora, está errada.
Gabarito: letra D.