Questão de Nutrição — Vitaminas — FUNDATEC 2024
NutriçãoVitaminas
- Código
- qa618779
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Pref Criciúma
- Ano
- 2024
- Cargo
- Nutri ( )
No pré-preparo dos alimentos, deve-se observar os processos para que não ocorram perdas em decorrência da instabilidade das vitaminas e minerais. Quais das vitaminas abaixo têm mais sensibilidade ao calor?
- AA e biotina.
- BB6 e zinco.
- CC, B12 e tiamina.
- DD, K e ferro.
- EE e B2.