Questão de Nutrição — Doenças Transmitidas por Alimentos - DTA's — INSTITUTO AOCP 2024
NutriçãoDoenças Transmitidas por Alimentos - DTA's
- Código
- qa619136
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- Pref Uberaba
- Ano
- 2024
- Cargo
- Esp S I ( )
A segurança alimentar é uma condição essencial para a promoção e prevenção da saúde e deve ser garantida pelo eficaz controle na manipulação de alimentos. Processos errados de manipulação de alimentos podem ocasionar doenças em que os alimentos agem como veículo de transmissão, ou seja, doenças transmitidas por alimentos (DTAs). A DTA que se manifesta por ingestão de células viáveis do microrganismo patogênico, colonização e/ou invasão é denominada
- Ainfestação ocasionada por alimento.
- Bintoxicação veiculada por alimento.
- Ctoxinfecção causada por alimento.
- Dinfecção transmitida por alimento.