Questão de Química e Engenharia Química — Cromatografia — FUNDATEC 2024
- Código
- qa625425
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- CETENE
- Ano
- 2024
- Cargo
- Tecno P ( )
A tabela a seguir mostra o fator de retenção (Rf) de diversos corantes usados em alimentos, com os valores de Rf obtidos sob condições específicas de fase estacionária de sílica e fase móvel composta por etanol a 1%:
| Corante | Rf |
| Azul brilhante | 0,12 |
| Índigo | 0,23 |
| Eritrosina | 0,45 |
| Azorrubina | 0,60 |
| Tartrazina | 0,65 |
| Verde S | 0,72 |
Em análises cromatográficas de duas amostras de alimentos, A e B, realizadas nessas condições, foram obtidos os seguintes valores de Rf: para A, 0,23-0,45-0,65, e para B, 0,12-0,23-0,65. Com base nesses resultados, analise as assertivas a seguir e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A contém azorrubina e B azul brilhante.
( ) A contém eritrosina e B azul brilhante.
( ) A e B contêm índigo e tartrazina.
( ) A contém verde S e B índigo.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- AF – F – V – V.
- BF – V – V – F.
- CV – V – F – V.
- DV – F – F – V.
- EF – V – F – F.