Português · FUNDATEC · 2025 | Questão sqc-qa669109

PortuguêsOrtografia - Casos Gerais e Emprego das Letras

Código: qa669109
Banca: FUNDATEC
Órgão: Pref Cerro Grande
Ano: 2025

Cargo: Ag ( )

O que é mais saudável: produtos frescos ou congelados?

Por Hannah Yasharoff

Embora os produtos congelados sejam frequentemente mal vistos, pesquisas mostram que eles podem ser tão saudáveis – se não até mais saudáveis – quanto os produtos frescos.

Em um estudo que comparou o conteúdo nutricional de milho, cenoura, brócolis, espinafre, ervilha, feijão, morango e mirtilo frescos e congelados, os pesquisadores descobriram que as vitaminas dos produtos congelados são “comparáveis e oca__ionalmente superiores” .... dos produtos frescos.

Outros estudos corroboraram a ideia de que a única grande diferença nutricional entre produtos congelados e frescos é quando os produtos frescos refrigerados perdem nutrientes após alguns dias.

“A percepção do consumidor é que os alimentos congelados são ruins e que são menos nutritivos porque são mais pro__essados”, diz Caroline Thomason, nutricionista de Washington, “Mas isso não é verdade”.

Os produtos são mais nutritivos quando colhidos no pico de maturação, de acordo com especialistas .Os produtos frescos vendidos em supermercados geralmente são colhidos antes do pico de maturação para garantir que não estejam podres quando chegarem ao seu carrinho de compras. Essa jornada específica da fazenda .... mesa pode levar uma ou duas semanas, comenta Thomason.

Os produtos congelados (especialmente frutas e legumes congelados que são vendidos nos mercados), por outro lado, são colhidos no pico de maturação ou próximo .... ele, depois são esca__dados, embalados e congelados em uma atmosfera de nitrogênio algumas horas mais tarde, o que ajuda a preservar os nutrientes.

“O congelamento desses produtos retém os nutrientes, de modo que todas as vitaminas e antioxidantes permanecem estáveis por um longo período de tempo”, explica Kylie Sakaida, nutricionista e autora do livro de receitas “So Easy, So Good”, algo como “Tão fácil, Tão Bom”, em tradução livre.

Além disso, os produtos congelados costumam ser mais baratos e duram mais no freezer do que os produtos frescos na geladeira, o que pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.

Apesar do tempo de transporte mais longo dos produtos frescos do supermercado, eles ainda contêm muitos nutrientes. Porém, quando comparados aos produtos do mercado de produtores rurais, os últimos podem, às vezes, ter ainda mais benefícios.

Como as frutas e os legumes cultivados localmente normalmente percorrem uma distância menor da fazenda até o mercado do que os produtos de supermercado – cerca de 80 Km em comparação com o outro lado do país ou até mesmo internacionalmente – eles geralmente são colhidos no pico da maturação – o que os torna mais nutritivos.

Quando você compra produtos no mercado de produtores rurais, “provavelmente faz um ou dois dias que os produtores os colheram, então eles estão muito, muito frescos”, afirma Thomason. “Também depende das fazendas, mas [os produtos] não são produzidos em massa. Portanto, o solo é mais saudável, há mais nutrientes no solo, o que também se traduz em mais densidade de nutrientes nos produtos que você compra”.

Embora os mercados de produtores rurais (ou orgânicos) tenham a reputação de serem caros, muitas vezes seus benefícios e qualidade compensam por não estragarem tão facilmente.

(Disponível em: www.nationalgeographicbrasil.com/ciencia/2025/03/o-que-e-mais-saudavel-produtos-frescos-ou-congelados-veja-o-que-dizem-os-nutricionistas

– texto adaptado especialmente para esta prova).

Leia o texto para responder a questão abaixo. Considerando a ortografia em Língua Portuguesa, assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas tracejadas do texto.

Az – s – u
Bs – c – l
Cz – c – l
Ds – s – u
Es – s – l

Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — s – c – l

Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.

Ortografia: emprego de S, C e L — Gabarito: letra B.

A questão pede o preenchimento correto das lacunas do texto com as letras adequadas. A alternativa B (s – c – l) é a correta, pois as palavras são: ocasionalmente (com S), processados (com C) e escaldados (com L). A banca explora a confusão entre os sons /z/ e /s/, e entre /s/ e /c/, que em muitos contextos têm a mesma pronúncia, mas grafias diferentes.

Desenvolvimento:

1. O comando: A questão é de ortografia — pede que você identifique a grafia correta das palavras no texto. Não há interpretação de sentido, apenas conhecimento da norma culta. A dica é: leia o trecho com as lacunas e pense na palavra completa, depois confira a grafia.

2. O texto: O texto fala sobre produtos frescos vs. congelados. As lacunas estão em palavras-chave: "oca_ionalmente" (advérbio), "proessados" (adjetivo) e "esca_ados" (verbo). A grafia correta é essencial para a compreensão, mas a questão foca apenas na forma.

3. A técnica: Para resolver, você precisa conhecer as regras de emprego de S, C e L:

S com som de /z/: entre vogais, o S tem som de /z/ (ex.: casa, mesa). Palavras como "ocasionalmente" derivam de "ocasião" (com S) e mantêm o S. Não se usa Z nesse caso.
C com som de /s/: antes de E e I, o C tem som de /s/ (ex.: cedo, cidade). "Processados" vem de "processo", que se escreve com C. Não se usa S.
L: "Escaldados" vem de "escaldar", que se escreve com L. Não se usa U.

4. O gancho: Ao preencher lacunas, teste cada alternativa mentalmente: a palavra existe? A grafia está de acordo com a norma? Se você conhece a palavra, a resposta é imediata. Se não, use as regras de derivação e a memória visual.

Emprego de S, C e L: S com som de /z/ (Entre vogais (casa, mesa), Derivação: ocasião → ocasionalmente); C com som de /s/ (Antes de E e I (cedo, cidade), Derivação: processo → processados); L (Escaldar → escaldados)

Alternativa A — ❌ Incorreta

z – s – u: "ocazionalmente" (errado, pois o correto é com S), "processados" (com S, mas o correto é com C), "escaldados" (com U, mas o correto é com L). Erro: troca de letras que alteram a grafia correta.

Alternativa B — ✅ Correta ⟵ GABARITO

s – c – l: "ocasionalmente" (S), "processados" (C), "escaldados" (L). Todas as grafias estão corretas, conforme a norma padrão.

Alternativa C — ❌ Incorreta

z – c – l: "ocazionalmente" (errado, com Z), "processados" (correto com C), "escaldados" (correto com L). Erro: troca de S por Z na primeira palavra.

Alternativa D — ❌ Incorreta

s – s – u: "ocasionalmente" (correto com S), "processados" (errado, com S), "escaldados" (errado, com U). Erro: troca de C por S e de L por U.

Alternativa E — ❌ Incorreta

s – s – l: "ocasionalmente" (correto com S), "processados" (errado, com S), "escaldados" (correto com L). Erro: troca de C por S na segunda palavra.

NÃO CAIA NESSA!

A banca explora a confusão entre S e Z (som de /z/), e entre S e C (som de /s/). Lembre-se: "ocasião" é com S, "processo" é com C.

PEGA ESSA DICA!

Ao estudar ortografia, foque nas palavras que mais caem em prova e crie associações: "ocasião" → "ocasionalmente" (S); "processo" → "processados" (C); "escaldar" → "escaldados" (L).

Conclusão: A alternativa B é a única que preenche corretamente as lacunas, pois todas as palavras estão grafadas de acordo com a norma padrão. As demais alternativas erram ao trocar letras que alteram a grafia correta.

Gabarito: letra B

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