Português · FUNDATEC · 2025 | Questão sqc-qa669113

PortuguêsAdvérbio

Código: qa669113
Banca: FUNDATEC
Órgão: Pref Cerro Grande
Ano: 2025

Cargo: Ag ( )

O que é mais saudável: produtos frescos ou congelados?

Por Hannah Yasharoff

Embora os produtos congelados sejam frequentemente mal vistos, pesquisas mostram que eles podem ser tão saudáveis – se não até mais saudáveis – quanto os produtos frescos.

Em um estudo que comparou o conteúdo nutricional de milho, cenoura, brócolis, espinafre, ervilha, feijão, morango e mirtilo frescos e congelados, os pesquisadores descobriram que as vitaminas dos produtos congelados são “comparáveis e ocasionalmente superiores” às dos produtos frescos.

Outros estudos corroboraram a ideia de que a única grande diferença nutricional entre produtos congelados e frescos é quando os produtos frescos refrigerados perdem nutrientes após alguns dias.

“A percepção do consumidor é que os alimentos congelados são ruins e que são menos nutritivos porque são mais processados”, diz Caroline Thomason, nutricionista de Washington, “Mas isso não é verdade”.

Os produtos são mais nutritivos quando colhidos no pico de maturação, de acordo com especialistas .Os produtos frescos vendidos em supermercados geralmente são colhidos antes do pico de maturação para garantir que não estejam podres quando chegarem ao seu carrinho de compras. Essa jornada específica da fazenda à mesa pode levar uma ou duas semanas, comenta Thomason.

Os produtos congelados (especialmente frutas e legumes congelados que são vendidos nos mercados), por outro lado, são colhidos no pico de maturação ou próximo a ele, depois são escaldados, embalados e congelados em uma atmosfera de nitrogênio algumas horas mais tarde, o que ajuda a preservar os nutrientes.

“O congelamento desses produtos retém os nutrientes, de modo que todas as vitaminas e antioxidantes permanecem estáveis por um longo período de tempo”, explica Kylie Sakaida, nutricionista e autora do livro de receitas “So Easy, So Good”, algo como “Tão fácil, Tão Bom”, em tradução livre.

Além disso, os produtos congelados costumam ser mais baratos e duram mais no freezer do que os produtos frescos na geladeira, o que pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.

Apesar do tempo de transporte mais longo dos produtos frescos do supermercado, eles ainda contêm muitos nutrientes. Porém, quando comparados aos produtos do mercado de produtores rurais, os últimos podem, às vezes, ter ainda mais benefícios.

Como as frutas e os legumes cultivados localmente normalmente percorrem uma distância menor da fazenda até o mercado do que os produtos de supermercado – cerca de 80 Km em comparação com o outro lado do país ou até mesmo internacionalmente – eles geralmente são colhidos no pico da maturação – o que os torna mais nutritivos.

Quando você compra produtos no mercado de produtores rurais, “provavelmente faz um ou dois dias que os produtores os colheram, então eles estão muito, muito frescos”, afirma Thomason. “Também depende das fazendas, mas [os produtos] não são produzidos em massa. Portanto, o solo é mais saudável, há mais nutrientes no solo, o que também se traduz em mais densidade de nutrientes nos produtos que você compra”.

Embora os mercados de produtores rurais (ou orgânicos) tenham a reputação de serem caros, muitas vezes seus benefícios e qualidade compensam por não estragarem tão facilmente.

(Disponível em: www.nationalgeographicbrasil.com/ciencia/2025/03/o-que-e-mais-saudavel-produtos-frescos-ou-congelados-veja-o-que-dizem-os-nutricionistas

– texto adaptado especialmente para esta prova).

Leia o texto para responder a questão abaixo.

Considerando o fragmento “Os produtos frescos vendidos em supermercados geralmente são colhidos antes do pico de maturação”, qual é a classificação da palavra sublinhada?

AArtigo.
BAdvérbio.
CAdjetivo.
DConjunção.
ENumeral.

Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — Advérbio.

Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.

Classificação morfológica de "geralmente" no fragmento

Gabarito: letra B. A palavra "geralmente" é um advérbio — mais especificamente, um advérbio de frequência —, pois modifica o verbo "são colhidos", indicando uma circunstância de frequência. No fragmento "Os produtos frescos vendidos em supermercados geralmente são colhidos antes do pico de maturação", a palavra sublinhada não se liga a um substantivo para caracterizá-lo (o que a tornaria adjetivo), mas sim ao verbo, para indicar com que frequência a ação ocorre. A banca cobra exatamente essa distinção: advérbio modifica verbo, adjetivo ou outro advérbio; adjetivo modifica substantivo.

O comando da questão

O enunciado pede a classificação da palavra sublinhada — ou seja, uma análise morfológica (classe de palavra). Não se trata de interpretação de texto nem de sintaxe: a resposta está na natureza da palavra "geralmente" e na função que ela exerce na frase. Para resolver, você deve identificar o que a palavra modifica e que ideia ela acrescenta.

A técnica: o que "geralmente" faz na frase

No trecho, "geralmente" está ligado ao verbo "são colhidos":

"Os produtos frescos vendidos em supermercados geralmente são colhidos antes do pico de maturação"

A palavra "geralmente" responde à pergunta "com que frequência?" — os produtos frescos quase sempre são colhidos antes do pico. Essa é a função típica do advérbio de frequência, que se refere ao verbo e expressa uma circunstância. O advérbio é uma classe invariável (não flexiona em gênero/número) e pode modificar verbo, adjetivo ou outro advérbio. Aqui, ele modifica o verbo "são colhidos", acrescentando a ideia de frequência.

Por que não é adjetivo, artigo, conjunção ou numeral

Adjetivo caracteriza substantivo (ex.: "produtos frescos"). "Geralmente" não caracteriza "produtos", mas sim a ação de colher.
Artigo precede substantivo para determiná-lo (o, a, os, as, um, uns, uma, umas). "Geralmente" não tem essa função.
Conjunção liga orações ou termos (e, mas, porque, portanto). "Geralmente" não conecta nada.
Numeral indica quantidade, ordem, fração ou multiplicação (um, primeiro, dobro). "Geralmente" não expressa número.

Pegadinha da banca

A banca explora a confusão entre advérbio e adjetivo, especialmente porque "geralmente" termina em "-mente", sufixo formador de advérbios de modo. Mas atenção: "geralmente" não é advérbio de modo (como "rapidamente"), e sim de frequência. A pegadinha está em classificar pela terminação sem analisar a função na frase.

PEGA ESSA DICA!

Para identificar um advérbio, pergunte: "essa palavra modifica um verbo, um adjetivo ou outro advérbio?" Se sim, é advérbio. Se modifica substantivo, é adjetivo.

Advérbio: Modifica verbo, adjetivo ou outro advérbio; Classe invariável; Tipos (Modo (rapidamente), Frequência (geralmente), Tempo (ontem), Lugar (aqui)); Como identificar (Pergunte: modifica verbo/adjetivo/advérbio?, Se sim → advérbio, Se modifica substantivo → adjetivo)

Alternativa A — ❌ Incorreta

Artigo é a classe que antecede o substantivo para determiná-lo (definido: o, a, os, as; indefinido: um, uma, uns, umas). No fragmento, "geralmente" não acompanha nenhum substantivo; ele se liga ao verbo "são colhidos". Portanto, não pode ser artigo. A alternativa confunde a função de determinante do substantivo com a de modificador do verbo.

Alternativa B — ✅ Correta ⟵ GABARITO

"Geralmente" é advérbio de frequência: modifica o verbo "são colhidos", indicando que a ação ocorre na maioria das vezes. A prova está na pergunta "com que frequência?" — a resposta é "geralmente". O advérbio é invariável e não se refere a substantivo, o que o distingue do adjetivo. A banca pede exatamente essa classificação morfológica.

Alternativa C — ❌ Incorreta

Adjetivo caracteriza o substantivo (ex.: "produtos frescos", "pico de maturação"). "Geralmente" não caracteriza "produtos" nem qualquer outro substantivo; ele modifica o verbo. A alternativa troca a função de modificar verbo pela de caracterizar substantivo — erro clássico de quem se fixa na terminação "-mente" sem analisar a relação sintática.

Alternativa D — ❌ Incorreta

Conjunção é a classe que liga orações ou termos de mesmo valor (e, mas, porque, portanto). No fragmento, "geralmente" não estabelece nenhuma conexão entre elementos; ele apenas acrescenta uma circunstância ao verbo. A alternativa confunde a ideia de conexão com a de circunstância.

Alternativa E — ❌ Incorreta

Numeral indica quantidade, ordem, fração ou multiplicação (um, primeiro, dobro, terço). "Geralmente" não expressa nenhuma dessas ideias; não há valor numérico na palavra. A alternativa extrapola o sentido de frequência para o de quantidade — frequência não é numeral.

Conclusão: A palavra "geralmente" é um advérbio de frequência, pois modifica o verbo "são colhidos", indicando com que frequência a ação ocorre. As demais classes (artigo, adjetivo, conjunção, numeral) não se aplicam porque não exercem essa função na frase. Gabarito: letra B.

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