Português · FUNDATEC · 2025 | Questão sqc-qa669117

PortuguêsQuestões Mescladas sobre Pronomes

Código: qa669117
Banca: FUNDATEC
Órgão: Pref Cerro Grande
Ano: 2025

Cargo: Ag ( )

O que é mais saudável: produtos frescos ou congelados?

Por Hannah Yasharoff

Embora os produtos congelados sejam frequentemente mal vistos, pesquisas mostram que eles podem ser tão saudáveis – se não até mais saudáveis – quanto os produtos frescos.

Em um estudo que comparou o conteúdo nutricional de milho, cenoura, brócolis, espinafre, ervilha, feijão, morango e mirtilo frescos e congelados, os pesquisadores descobriram que as vitaminas dos produtos congelados são “comparáveis e ocasionalmente superiores” às dos produtos frescos.

Outros estudos corroboraram a ideia de que a única grande diferença nutricional entre produtos congelados e frescos é quando os produtos frescos refrigerados perdem nutrientes após alguns dias.

“A percepção do consumidor é que os alimentos congelados são ruins e que são menos nutritivos porque são mais processados”, diz Caroline Thomason, nutricionista de Washington, “Mas isso não é verdade”.

Os produtos são mais nutritivos quando colhidos no pico de maturação, de acordo com especialistas .Os produtos frescos vendidos em supermercados geralmente são colhidos antes do pico de maturação para garantir que não estejam podres quando chegarem ao seu carrinho de compras. Essa jornada específica da fazenda à mesa pode levar uma ou duas semanas, comenta Thomason.

Os produtos congelados (especialmente frutas e legumes congelados que são vendidos nos mercados), por outro lado, são colhidos no pico de maturação ou próximo a ele, depois são escaldados, embalados e congelados em uma atmosfera de nitrogênio algumas horas mais tarde, o que ajuda a preservar os nutrientes.

“O congelamento desses produtos retém os nutrientes, de modo que todas as vitaminas e antioxidantes permanecem estáveis por um longo período de tempo”, explica Kylie Sakaida, nutricionista e autora do livro de receitas “So Easy, So Good”, algo como “Tão fácil, Tão Bom”, em tradução livre.

Além disso, os produtos congelados costumam ser mais baratos e duram mais no freezer do que os produtos frescos na geladeira, o que pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.

Apesar do tempo de transporte mais longo dos produtos frescos do supermercado, eles ainda contêm muitos nutrientes. Porém, quando comparados aos produtos do mercado de produtores rurais, os últimos podem, às vezes, ter ainda mais benefícios.

Como as frutas e os legumes cultivados localmente normalmente percorrem uma distância menor da fazenda até o mercado do que os produtos de supermercado – cerca de 80 Km em comparação com o outro lado do país ou até mesmo internacionalmente – eles geralmente são colhidos no pico da maturação – o que os torna mais nutritivos.

Quando você compra produtos no mercado de produtores rurais, “provavelmente faz um ou dois dias que os produtores os colheram, então eles estão muito, muito frescos”, afirma Thomason. “Também depende das fazendas, mas [os produtos] não são produzidos em massa. Portanto, o solo é mais saudável, há mais nutrientes no solo, o que também se traduz em mais densidade de nutrientes nos produtos que você compra”.

Embora os mercados de produtores rurais (ou orgânicos) tenham a reputação de serem caros, muitas vezes seus benefícios e qualidade compensam por não estragarem tão facilmente.

(Disponível em: www.nationalgeographicbrasil.com/ciencia/2025/03/o-que-e-mais-saudavel-produtos-frescos-ou-congelados-veja-o-que-dizem-os-nutricionistas

– texto adaptado especialmente para esta prova).

Leia o texto para responder a questão abaixo. Considerando o fragmento “eles geralmente são colhidos no pico da maturação”, retirado do texto, assinale a alternativa que apresenta um pronome.

AEles.
BSão.
CColhidos.
DPico.
EMaturação.

Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — Eles.

Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.

Identificação de pronome no fragmento

Gabarito: letra A. No fragmento “eles geralmente são colhidos no pico da maturação”, a única palavra que pertence à classe dos pronomes é “eles” — um pronome pessoal reto de 3ª pessoa do plural, que retoma anaforicamente “as frutas e os legumes cultivados localmente”. As demais opções são de outras classes: “são” é verbo, “colhidos” é particípio (forma nominal do verbo), “pico” e “maturação” são substantivos. A resposta está ancorada no próprio texto, pois “eles” substitui o sintagma nominal citado no parágrafo anterior.

O comando

A questão pede algo simples e direto: “assinale a alternativa que apresenta um pronome”. Não se trata de interpretação nem de inferência — é uma tarefa de morfologia, de reconhecimento de classe de palavra dentro de um trecho dado. O comando não pede para analisar a função sintática, apenas para identificar qual vocábulo é pronome. Isso muda a estratégia: você não precisa reler o texto inteiro, basta isolar o fragmento e classificar cada palavra.

O texto e o fragmento

O fragmento “eles geralmente são colhidos no pico da maturação” aparece no parágrafo que compara produtos de mercado de produtores rurais com os de supermercado. O trecho completo é:

“Como as frutas e os legumes cultivados localmente normalmente percorrem uma distância menor da fazenda até o mercado do que os produtos de supermercado – cerca de 80 Km em comparação com o outro lado do país ou até mesmo internacionalmente – eles geralmente são colhidos no pico da maturação – o que os torna mais nutritivos.”

Aqui, “eles” é um pronome pessoal reto que retoma “as frutas e os legumes cultivados localmente” — função anafórica típica de pronome. Essa é a pista decisiva: pronome é a palavra que substitui ou acompanha o substantivo, e “eles” substitui o sintagma nominal inteiro.

A técnica: como reconhecer um pronome

Pronome é a classe de palavras que substitui ou acompanha o substantivo, relacionando-o às três pessoas do discurso (1ª: quem fala; 2ª: com quem se fala; 3ª: de quem se fala). No fragmento, “eles” é a 3ª pessoa do plural — refere-se a algo já mencionado. Os pronomes pessoais retos (eu, tu, ele, nós, vós, eles) costumam funcionar como sujeito, como ocorre aqui: “eles … são colhidos”.

Para não errar, teste cada palavra: pergunte “essa palavra substitui ou acompanha um substantivo?”. “Eles” substitui “as frutas e os legumes”. As outras não: “são” é verbo (liga o sujeito ao predicativo), “colhidos” é particípio (forma nominal do verbo colher), “pico” e “maturação” são substantivos (nomeiam coisas).

Análise das alternativas

Pronome: Substitui ou acompanha o substantivo; Pessoal reto (3ª pessoa) (Eles, Retoma "as frutas e os legumes"); Teste: substitui o substantivo? ("Eles" → pronome, "São" → verbo, "Colhidos" → particípio, "Pico" → substantivo, "Maturação" → substantivo)

Alternativa A — ✅ Correta ⟵ GABARITO

“Eles” é pronome pessoal reto de 3ª pessoa do plural. No texto, retoma “as frutas e os legumes cultivados localmente”, como se vê no trecho: “eles geralmente são colhidos no pico da maturação”. É a única palavra do fragmento que pertence à classe dos pronomes.

Alternativa B — ❌ Incorreta

“São” é verbo (3ª pessoa do plural do presente do indicativo do verbo ser). Não substitui nem acompanha substantivo; é o núcleo do predicado. Erro: troca de classe — confundir verbo com pronome.

Alternativa C — ❌ Incorreta

“Colhidos” é particípio do verbo colher, forma nominal que integra a locução verbal “são colhidos” (voz passiva). Não é pronome. Erro: troca de classe — confundir forma verbal com pronome.

Alternativa D — ❌ Incorreta

“Pico” é substantivo (nomeia um ponto, um momento). Não substitui nem acompanha outro substantivo. Erro: troca de classe — confundir substantivo com pronome.

Alternativa E — ❌ Incorreta

“Maturação” é substantivo (nomeia o processo de amadurecer). Não é pronome. Erro: troca de classe — confundir substantivo com pronome.

Fechamento

A regra de ouro: pronome é a palavra que substitui ou acompanha o substantivo. No fragmento, só “eles” faz isso. As demais opções são verbo, particípio e substantivos — todas fáceis de descartar se você aplicar o teste da substituição. Em questões de classe de palavra, isole o trecho, classifique cada vocábulo e marque a única que é pronome.

Gabarito: letra A.

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