Português · FUNDATEC · 2025 | Questão sqc-qa669122

PortuguêsSujeito

Código: qa669122
Banca: FUNDATEC
Órgão: Pref Cerro Grande
Ano: 2025

Cargo: Ag ( )

O que é mais saudável: produtos frescos ou congelados?

Por Hannah Yasharoff

Embora os produtos congelados sejam frequentemente mal vistos, pesquisas mostram que eles podem ser tão saudáveis – se não até mais saudáveis – quanto os produtosfrescos.

Em um estudo que comparou o conteúdo nutricional de milho, cenoura, brócolis, espinafre, ervilha, feijão, morango e mirtilo frescos e congelados, os pesquisadores descobriram que as vitaminas dos produtos congelados são “comparáveis e ocasionalmente superiores” às dos produtos frescos.

Outros estudos corroboraram a ideia de que a única grande diferença nutricional entre produtos congelados e frescos é quando os produtos frescos refrigerados perdem nutrientes após alguns dias.

“A percepção do consumidor é que os alimentos congelados são ruins e que são menos nutritivos porque são mais processados”, diz Caroline Thomason, nutricionista de Washington, “Mas isso não é verdade”.

Os produtos são mais nutritivos quando colhidos no pico de maturação, de acordo com especialistas .Os produtos frescos vendidos em supermercados geralmente são colhidos antes do pico de maturação para garantir que não estejam podres quando chegarem ao seu carrinho de compras. Essa jornada específica da fazenda à mesa pode levar uma ou duas semanas, comenta Thomason.

Os produtos congelados (especialmente frutas e legumes congelados que são vendidos nos mercados), por outro lado, são colhidos no pico de maturação ou próximo a ele, depois são escaldados, embalados e congelados em uma atmosfera de nitrogênio algumas horas mais tarde, o que ajuda a preservar os nutrientes.

“O congelamento desses produtos retém os nutrientes, de modo que todas as vitaminas e antioxidantes permanecem estáveis por um longo período de tempo”, explica Kylie Sakaida, nutricionista e autora do livro de receitas “So Easy, So Good”, algo como “Tão fácil, Tão Bom”, em tradução livre.

Além disso, os produtos congelados costumam ser mais baratos e duram mais no freezer do que os produtos frescos na geladeira, o que pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.

Apesar do tempo de transporte mais longo dos produtos frescos do supermercado, eles ainda contêm muitos nutrientes. Porém, quando comparados aos produtos do mercado de produtores rurais, os últimos podem, às vezes, ter ainda mais benefícios.

Como as frutas e os legumes cultivados localmente normalmente percorrem uma distância menor da fazenda até o mercado do que os produtos de supermercado – cerca de 80 Km em comparação com o outro lado do país ou até mesmo internacionalmente – eles geralmente são colhidos no pico da maturação – o que os torna mais nutritivos.

Quando você compra produtos no mercado de produtores rurais, “provavelmente faz um ou dois dias que os produtores os colheram, então eles estão muito, muito frescos”, afirma Thomason. “Também depende das fazendas, mas [os produtos] não são produzidos em massa. Portanto, o solo é mais saudável, há mais nutrientes no solo, o que também se traduz em mais densidade de nutrientes nos produtos que você compra”.

Embora os mercados de produtores rurais (ou orgânicos) tenham a reputação de serem caros, muitas vezes seus benefícios e qualidade compensam por não estragarem tão facilmente.

(Disponível em: www.nationalgeographicbrasil.com/ciencia/2025/03/o-que-e-mais-saudavel-produtos-frescos-ou-congelados-veja-o-que-dizem-os-nutricionistas

– texto adaptado especialmente para esta prova).

Leia o texto para responder a questão abaixo. Considerando o fragmento adaptado do texto “Os produtos congelados costumam ser mais baratos”, o sujeito da oração é classificado como:

ASimples.
BComposto.
COculto.
DIndeterminado.
EInexistente.

Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — Simples.

Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.

Sujeito simples no fragmento “Os produtos congelados costumam ser mais baratos”

Gabarito: letra A. O sujeito da oração é simples, pois apresenta um único núcleo: o substantivo “produtos”. A expressão “Os produtos congelados” forma um sintagma nominal cujo núcleo é apenas “produtos”; “congelados” é um adjunto adnominal (característica), não um segundo núcleo. A classificação do sujeito depende da contagem de núcleos, e aqui há somente um.

O comando da questão

A questão pede a classificação do sujeito de uma oração específica. Isso é uma tarefa de análise sintática — não de interpretação de texto. O foco está em identificar quantos núcleos o sujeito possui e, a partir disso, classificá-lo. O texto-base serve apenas para localizar o fragmento; a resposta depende da estrutura interna da oração.

A estrutura da oração

Na oração “Os produtos congelados costumam ser mais baratos”, temos:

Sujeito: “Os produtos congelados”
Núcleo do sujeito: “produtos” (substantivo)
Adjunto adnominal: “congelados” (adjetivo que caracteriza o núcleo)
Predicado: “costumam ser mais baratos”

O sujeito é simples porque possui um único núcleo. A presença de um adjetivo (“congelados”) ou de um artigo (“Os”) não torna o sujeito composto — esses termos são determinantes do núcleo, não núcleos independentes.

PEGA ESSA DICA!

Para classificar o sujeito, pergunte: quantos núcleos (palavras principais) ele tem? Se um, é simples; se dois ou mais, é composto. Adjetivos, artigos e pronomes adjuntos não contam como núcleo.

Análise das alternativas

Sujeito

1Classificação pelo nº de núcleos
- Simples (1 núcleo)
- Composto (2+ núcleos)
- Oculto (não explícito, desinência)
- Indeterminado (não identificável)
- Inexistente (verbo impessoal)
2No fragmento
- "Os produtos congelados"
- Núcleo: "produtos"
- "congelados" = adjunto adnominal
- Sujeito simples

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Alternativa A — ✅ Correta ⟵ GABARITO

O sujeito “Os produtos congelados” tem um único núcleo: “produtos”. O adjetivo “congelados” é adjunto adnominal, e o artigo “Os” é determinante. Portanto, o sujeito é simples.

Alternativa B — ❌ Incorreta

Erro: troca de conceito. O sujeito composto exige dois ou mais núcleos (ex.: “Produtos e legumes congelados”). Aqui há apenas um núcleo (“produtos”), então não pode ser composto.

Alternativa C — ❌ Incorreta

Erro: troca de conceito. O sujeito oculto (ou desinencial) é aquele que não está explícito na oração, mas é identificado pela desinência verbal ou pelo contexto (ex.: “Estudamos muito” — sujeito oculto “nós”). No fragmento, o sujeito está explícito: “Os produtos congelados”.

Alternativa D — ❌ Incorreta

Erro: troca de conceito. O sujeito indeterminado ocorre quando não se pode ou não se quer identificar o agente, geralmente com verbo na 3ª pessoa do plural sem referência ou com “se” + verbo intransitivo/transitivo indireto (ex.: “Precisa-se de ajudantes”). No fragmento, o sujeito é perfeitamente identificável: “Os produtos congelados”.

Alternativa E — ❌ Incorreta

Erro: troca de conceito. O sujeito inexistente (oração sem sujeito) ocorre com verbos impessoais — fenômenos da natureza (“Choveu”), “haver” no sentido de existir (“Há pessoas”), “fazer” indicando tempo (“Faz dois anos”). No fragmento, o verbo “costumam” exige um sujeito, que está presente e identificável.

Conclusão

A classificação do sujeito depende da contagem de núcleos. No fragmento, “Os produtos congelados” tem um único núcleo (“produtos”), logo o sujeito é simples. As demais alternativas confundem o conceito de sujeito simples com outras classificações que exigem estruturas diferentes.

Gabarito: letra A.

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