Questão de Nutrição — Bebidas — FUNDATEC 2025
- Código
- qa689389
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- IF Sertão PE
- Ano
- 2025
- Cargo
- Tec ( )
O preparo de soluções alcoólicas para uso em laboratório ou higienização requer o correto manuseio de materiais, instrumentos e cálculos, além da verificação do grau alcoólico e do armazenamento adequado do produto final. Sobre o preparo e a determinação do grau alcoólico de soluções de etanol utilizadas em laboratórios do IFSertão, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Alcoometria é a técnica utilizada para medir o grau alcoólico de uma solução hidroalcoólica, utilizando-se um alcoômetro, cuja leitura deve ser expressa em °GL referidos a 15 ºC, conforme padrão adotado pela Farmacopeia Brasileira.
( ) Quando a temperatura da solução for diferente da temperatura de calibração do alcoômetro, deve-se aplicar correção utilizando a Tabela da Força Real dos Líquidos Espirituosos para converter o valor para 15 ºC.
( ) A massa de álcool etílico 96 ºGL a ser utilizada na preparação do álcool 70% p/p deve ser calculada com base na fórmula: T1 × P1 = T2 × P2.
( ) Após homogeneizar a solução, a leitura do alcoômetro deve ser realizada com o líquido em movimento contínuo e o instrumento apoiado na parede da proveta.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- AV – F – F – V.
- BF – V – F – F.
- CV – F – V – V.
- DF – V – V – F.
- EV – V – V – F.