Questão de Nutrição — Leguminosas — FUNDATEC 2025
NutriçãoLeguminosas
- Código
- qa689466
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- GHC
- Ano
- 2025
- Cargo
- Tec ( )
Segundo Ornellas (2006) e Domene (2011), as leguminosas têm um aminoácido limitante: a metionina. Por isso, é necessário combinar leguminosas com cereais para proporcionar uma proteína com melhor perfil de aminoácidos. Qual dos alimentos abaixo é classificado como leguminosa?
- AMilho.
- BLentilha.
- CCevada.
- DAveia.
- ETrigo.