Questão de Nutrição — Vitaminas — FUNDATEC 2025
NutriçãoVitaminas
- Código
- qa689552
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Pref Estação
- Ano
- 2025
- Cargo
- Nutri ( )
A compreensão dos fatores que influenciam a absorção e a biodisponibilidade da vitamina A é essencial para o nutricionista. Sobre esta vitamina, assinale a alternativa correta.
- AOs alimentos de origem vegetal contêm vitamina A ativa, principalmente sob a forma de ácido retinoico, com alta biodisponibilidade independentemente da ingestão de gorduras.
- BA absorção dos carotenoides precursores de vitamina A é favorecida pela presença de lipídios na refeição e pela adequada digestibilidade das proteínas que os complexam.
- CO retinol atua como componente estrutural da membrana celular e participa diretamente da transcrição gênica com funções parácrinas.
- DO adulto saudável obtém vitamina A suficiente apenas pela exposição solar e pela ingestão ocasional de pequenas quantidades presentes nos alimentos.
- EA deficiência de vitamina A pode levar vários anos para se manifestar clinicamente e se caracteriza por perda de reflexos tendíneos profundos, alterações na coordenação e fraqueza muscular.