Questão de Nutrição — Vitaminas — INSTITUTO AOCP 2025
NutriçãoVitaminas
- Código
- qa689732
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- Pref Joinville
- Ano
- 2025
- Cargo
- Nutri ( )
Um nutricionista avalia pacientes com risco de deficiência de vitamina B12. Considerando a biodisponibilidade dessa vitamina, assinale a alternativa correta.
- AA vitamina B12 proveniente de alimentos de origem animal apresenta absorção quase total, independentemente da integridade gástrica, do fator intrínseco ou da presença de suco gástrico.
- BSuplementos orais de vitamina B12 em doses elevadas são ineficazes em indivíduos com gastrite atrófica, já que a absorção passiva é insignificante e depende exclusivamente do fator intrínseco.
- CVegetarianos estritos podem atender às suas necessidades de B12 apenas com alimentos enriquecidos com folato, pois esse cofator compensa parcialmente a função da vitamina no metabolismo celular.
- DA absorção da vitamina B12 depende da forma química do nutriente, da integridade do estômago e íleo distal, da presença de fator intrínseco e da ingestão simultânea de proteínas ou substâncias que possam interferir na liberação da vitamina.
- EMedicamentos que reduzem a acidez gástrica, como inibidores da bomba de prótons, não interferem na biodisponibilidade da vitamina B12, uma vez que esta depende exclusivamente da absorção intestinal.