Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg000544
- Banca
- LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
- Órgão
- Prefeitura de Dom Eliseu - PA
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Marque a alternativa que contém uma prática que seria a mais provável de gerar uma contaminação cruzada:
- AContato de carne não higienizada com outra carne higienizada.
- BCozimento insuficiente da carne.
- CCortar uma carne crua e utilizar a mesma faca para preparar a salada.
- DResfriamento inadequado do alimento.
- ECozimento demasiado de uma carne.