Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — MARANATHA Assessoria 2023
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg002303
- Banca
- MARANATHA Assessoria
- Órgão
- Prefeitura de Farol - PR
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
João é o médico veterinário responsável pela inspeção do Frigorífico X. Durante a inspeção post mortem de uma carcaça de suíno, em bom estado, é constatada que esta carcaça está apresentando sinais de que o animal foi mal sangrado. Diante do achado, a decisão sanitária correta que João deve tomar para a carcaça e os órgãos em questão é:
- ALiberar a carcaça e os órgãos para consumo em natureza.
- BDestinar a carcaça e os órgãos para o aproveitamento condicional pelo frio.
- CDestinar a carcaça e os órgãos para o aproveitamento condicional pela salga.
- DDestinar a carcaça e os órgãos para o aproveitamento condicional pelo calor.