Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — MARANATHA Assessoria 2023
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg002309
- Banca
- MARANATHA Assessoria
- Órgão
- Prefeitura de Farol - PR
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Sobre boas práticas de fabricação em indústrias de produtos de origem animal é CORRETO afirmar que:
- AÉ vedado a reutilização de recipientes que entram em contato direto com os produtos de origem animal.
- BA água potável utilizada na produção de vapor, refrigeração e combate a incêndios e outros propósitos correlatos não relacionados com alimentos deverá ser transportada por tubulações completamente separadas de preferência por cores.
- CAs fontes de luz artificial que estejam suspensas ou aplicadas e que se encontrem sobre a área de manipulação de alimentos em qualquer das fases e produção, devem ser de tipo inócuo e estar protegidas contra rompimentos.
- DOs recipientes para matérias não comestíveis e resíduos deverão estar construídos de metal ou qualquer outro material absorvente e resistente, que facilite a limpeza e eliminação do conteúdo.