Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — MSConcursos 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg004452
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- Prefeitura de Turvelândia - GO
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- MS CONCURSOS - - Nutricionista
O bufê de produtos frios, como entradas e antepastos, que necessitam de temperatura para sua conservação, deverão utilizar o controle de tempo x temperatura para garantir a segurança destes alimentos. Sabendo disso, por quanto tempo estes alimentos poderão ficar sob a temperatura máxima de 10°C?
- AAté 4h30min.
- BAté 4 h.
- CAté 5 h30min.
- DAté 6 h.