Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — MS Consultoria 2023
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg004692
- Banca
- MS Consultoria
- Órgão
- Prefeitura de Barra da Estiva - BA
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Toxinfecção alimentar (refere-se aos sintomas desagradáveis que uma pessoa apresenta depois de ingerir alimentos contaminados por microrganismos nocivos ao organismo, como as bactérias e outros).Sobre a forma como pode ocorrer a “Toxinfecção alimentar”, julgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.I - Pela falta de higienização adequada dos manipuladores de alimentos.II - Por equipamentos mal higienizados.III - Por utensílios que estão em contato com o alimento.IV - Pelo armazenamento em locais impróprios (temperaturas e tempo de exposição do alimento, ideais para a multiplicação das bactérias).
- AV; F; V; F.
- BV; V; F; F.
- CV; V; V; V.
- DF; V; V; V.
- EV; V; V; F.