Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — MetroCapital Soluções 2023
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg006227
- Banca
- MetroCapital Soluções
- Órgão
- Prefeitura de Nova Odessa - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Veterinário
A decisão sanitária para a carcaça e as vísceras de um bovino que apresente abcessos múltiplos no fígado, sem repercussão no seu estado geral, é:
- AA carcaça e as demais vísceras devem ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo calor, após a condenação do fígado.
- BA carcaça e as vísceram podem ser destinadas ao consumo em natureza, após a condenação do fígado.
- CA carcaça pode ser destinada ao consumo em natureza enquanto as vísceras devem ser condenadas.
- DA carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo uso da esterilização pelo calor e as vísceras condenadas.
- EA carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo frio após condenação das vísceras.