Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — OBJETIVA 2023
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg012274
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de Itabuna - BA
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:,Os micro-organismos causadores de toxinfecções são em geral divididos em dois grupos: Grupo 1. Infecções, causadas por três deles: __________________________________, e o Grupo 2. Intoxicações, causadas por três deles: _________________________. O primeiro grupo é composto por micro-organismos que podem se multiplicar no trato intestinal humano, enquanto o segundo produz toxinas, tanto nos alimentos quanto durante a passagem pelo trato intestinal. Essa diferença é bastante útil para ajudar a reconhecer os caminhos da toxinfecção alimentar.
- ASalmonella, Campylobacter jejuni e E. coli patogênicas | Bacillus cereus, Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum
- BBacillus cereus, Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum | Salmonella, Campylobacter jejuni e E. coli patogênicas
- CSalmonella, Bacilus cereus e E. coli patogênicas | Campylobacter jejuni, Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum
- DSalmonela, Clostridium botulinum e Bacilus cereus | Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni
- ESalmonela, Campylobacter jejuni e E. coli patogênicas | Listeria monocytogenes, Bacillus cereus e Clostridium botulinum