Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — PROMUN 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg022162
- Banca
- PROMUN
- Órgão
- Prefeitura de São José do Barreiro - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Padeiro
As boas práticas de higiene e a saúde do manipulador de alimentos na panificação é importante para evitar a contaminação dos alimentos. Analise as afirmativas sobre as boas práticas de higiene e a saúde do manipulador de alimentos:I. O avental plástico deve ser usado onde há muito contato com água, podendo também ser utilizado próximo ao calor.II. Os uniformes devem ser completos, bem conservados, limpos e mantidos fechados, preferencialmente com velcro.III. Utilização de adornos (colares, amuletos, pulseiras, fitas, brincos, piercing, relógios, anéis) não permitida nas áreas de manipulação de alimentos. correto o que se afirma em :
- AI e II apenas.
- BI e III apenas.
- CII e III apenas.
- DI, II e III.