Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — Prefeitura de Biguaçu - SC 2023
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg023175
- Banca
- Prefeitura de Biguaçu - SC
- Órgão
- Prefeitura de Biguaçu - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira
"A ingestão de nutrientes, propiciada pela alimentação, é essencial para a boa saúde. Igualmente importantes para a saúde são os alimentos específicos que fornecem os nutrientes, as inúmeras possíveis combinações entre eles e suas formas de preparo, as características do modo de comer e as dimensões sociais e culturais das práticas alimentares.”(Trecho do Guia alimentar para a população brasileira, elaborado pelo Governo Federal.)Sabe-se que uma refeição balanceada contém variedade de nutrientes e alimentos. Sobre isso, é INCORRETO afirmar:
- AO consumo de legumes é imprescindível, principalmente in natura, como alface fresco, tomate, cenoura, milho, cebola em conserva, batata.
- BA combinação entre cereais (arroz, milho, trigo) e grãos (leguminosas como feijão, grão de bico, ervilha, lentilha fornece nutrientes essenciais, como carboidratos e proteínas e possibilita junções diversas para compor refeições.
- CNuma refeição de almoço, um prato com arroz, feijão, salada e carne ou frango, apresenta alimentos in natura que fornecem os nutrientes necessários para a alimentação.
- DSão boas opções de alimentos in natura ou minimamente processados, para uma refeição de café da manhã: frutas, iogurte natural, castanhas, pão integral, ovos, café, leite, tapioca.