Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Prefeitura de Biguaçu - SC 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg023180
- Banca
- Prefeitura de Biguaçu - SC
- Órgão
- Prefeitura de Biguaçu - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira
Durante os preparos, pode-se optar por escolhas que tornem as refeições mais saudáveis. Leia e analise os itens abaixo:I. Cozinhar ou assar alguns alimentos em vez de fritálos evita o aumento de calorias e gordura saturada ocasionado pela ação de fritar no óleo.II. Ao fritar alimentos, deve-se privilegiar o uso de gorduras menos prejudiciais, como o azeite de oliva, óleo de coco e banha e não os óleos vegetais como soja e canola.III. Leguminosas devem ser consumidas principalmente cruas após o demolho.IV. Tubérculos como batatas, aipim e inhame podem ser cozidos ou assados e utilizados em preparos diversos.Assinale a alternativa que apresenta afirmação correta dos itens acima:
- AEstão corretos apenas os itens I e II.
- BEstão corretos apenas os itens II e III.
- CEstão corretos apenas os itens III e IV.
- DEstão corretos apenas os itens I, II e IV.