Questão de Veterinária — Pescados — Quadrix 2023
VeterináriaPescados
- Código
- qg028413
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRMV-MT
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Fiscal Médico Veterinário
Em relação à higiene e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item.Para o pescado, o congelador salmourador é permitido tanto em embarcações quanto nas instalações industriais em terra, sendo que, no primeiro, a temperatura deve chegar no máximo a ‑9 ºC e, no segundo, no máximo ‑14 ºC, devendo o pescado ser destinado como matéria‑prima para conservas.
- CCerto
- EErrado