Questão de Nutrição — Alergias e Intolerância Alimentar — Quadrix 2023
NutriçãoAlergias e Intolerância Alimentar
- Código
- qg031684
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- IIER - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista
Considerando que a eliminação dos peptídeos de glúten da dieta é o único tratamento para a doença celíaca atualmente, assinale a alternativa que apresenta somente alimentos naturalmente isentos de glúten, os quais poderiam, portanto, ser utilizados na dieta de um paciente que sofre dessa doença.
- Apolenta, pipoca e amaranto
- Barroz, semolina e araruta
- Cgrão-de-bico, quinoa e quibe
- Dbatata ,cuscuz e cerveja
- Emilho, aveia e farinha de trigo integral