Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — Quadrix 2023
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg031699
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- IIER - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista
A análise sensorial dos alimentos consiste na verificação de características como odor, aparência, consistência e textura, a fim de impedir o uso de alimentos impróprios para o consumo. Nesse sentido, é correto afirmar que uma característica que indica crescimento microbiano em uma embalagem cartonada é o fato de essa embalagem estar
- Aamassada.
- Bamassada e suja.
- Csuja.
- Destufada.
- Eenferrujada.