Questão de Veterinária — Abatedouro — Quadrix 2023
VeterináriaAbatedouro
- Código
- qg032793
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico-Veterinário
Quanto às proporções máximas de nitrito de sódio utilizadas em conservas, julgue os itens subsequentes.I Pode ser empregado na proporção máxima de 35 g para cada 100 kg de carne picada ou triturada, em mistura com o sal.II Pode ser empregado na proporção máxima de 240 g para cada 100 L de salmoura.III Pode ser empregado na proporção máxima de 60 g para cada 100 kg de carne, na cura a seco, em mistura com o sal.Assinale a alternativa correta.
- AApenas o item I está certo.
- BApenas o item II está certo.
- CApenas o item III está certo.
- DApenas os itens I e II estão certos.
- EApenas os itens II e III estão certos.