Questão de Nutrição — Planejamento de Compras e de Estoque — Quadrix 2023
NutriçãoPlanejamento de Compras e de Estoque
- Código
- qg032810
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista em Saúde
Raquel é nutricionista em uma empresa de telefonia e responsável técnica de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN). Em um dia específico, será servido, no almoço, a duzentas pessoas, cupim ao molho madeira. O per capita do cupim, pronto, é de 120 g, seu fator de correção é de 1,2 e seu fator de cocção é de 0,8.Com base nesse caso hipotético, é correto afirmar que Raquel deve comprar para servir nesse dia, no mínimo,
- A19,2 kg de cupim.
- B23,04 kg de cupim.
- C28,8 kg de cupim.
- D33,6 kg de cupim.
- E36 kg de cupim.