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Questão de Nutrição — Métodos de Análises de Alimentos — UFMA 2023

NutriçãoMétodos de Análises de Alimentos
Código
qg043261
Banca
UFMA
Órgão
UFMA
Ano
2023
Nível
Médio
Cargo
Técnico de Laboratório - Área: Alimentos
Correlacione as colunas, considerando o uso e aplicações dos meios de cultura utilizados em análise de alimentos.I. Ágar batata dextrose acidificado (PDA acidificado)II. Ágar bismuto sulfito (BS)III. Ágar kim-goepfert (KG)IV. Ágar (caldo) soro de laranja (OSA/OSB)V. Ágar (caldo) tripticase de soja (TSA/TSB)( ) Meio de enriquecimento e manutenção para uso geral.( ) Meio seletivo diferencial para a contagem de B. cereus.( ) Meio seletivo para isolamento de bolores e leveduras.( ) Meio para isolamento e contagem de bactérias láticas ou microrganismos aeróbios totais em frutas cítricas.( ) Meio seletivo diferencial para detecção presuntiva de Salmonella.A sequência CORRETA é:
  1. AV, III, I, IV, II
  2. BIII, II, V, I, IV
  3. CI, V, II, IV, III
  4. DV, I, II, IV, III
  5. EIV, III, V, I, II
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — V, III, I, IV, II

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