Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — UFMA 2023
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg043268
- Banca
- UFMA
- Órgão
- UFMA
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório - Área: Alimentos
A crescente demanda por embalagens na indústria de alimentos é correspondida pela disponibilidade de materiais e a tecnologia.Sobre as embalagens para uso em alimentos, assinale a alternativa CORRETA:
- AO vidro é feito de material 100% natural, puro, permeável e inerte, sendo ideal para conservar o alimento embalado.
- BAs embalagens de papel são bastante versáteis e já conseguem atendem a requisitos como: resistência ao rasgo e impermeabilidade à gordura.
- CAs embalagens ativas são sistemas que mudam a condição de acondicionamento para aumentar a vida de prateleira. Contudo a aplicação ainda é limitada aos alimentos sólidos.
- DO alumínio usado em embalagens possui como vantagem sua toxicidade, seu peso e a não visualização do alimento.
- EAs embalagens flexíveis são compostas em múltiplas camadas de plástico e papel apresentando barreira à luz e temperatura.