Questão de Nutrição — Métodos de Análises de Alimentos — UFMA 2023
NutriçãoMétodos de Análises de Alimentos
- Código
- qg043272
- Banca
- UFMA
- Órgão
- UFMA
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório - Área: Alimentos
Escolha a opção abaixo que representa o porquê da análise de alimentos:
- AConhecer a composição da matéria-prima, mas não do produto acabado.
- BConhecer os efeitos do processamento e da estocagem na qualidade do produto.
- CDeterminar o padrão de identidade, e não a qualidade dos alimentos.
- DControlar e garantir a qualidade da matéria-prima, mas não do produto acabado.
- EConhecer apenas os efeitos do processamento.