Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — UFMA 2023
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg043274
- Banca
- UFMA
- Órgão
- UFMA
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório - Área: Alimentos
Na tecnologia de alimentos, são utilizados vários processos na indústria de alimentos. Marque a opção que representa a transformação de redução do tamanho:
- AGelatinização
- BFloculação
- CAglomeração
- DMoagem do trigo
- EFermentação