Questão de Engenharia Química e Química Industrial — Processos Industriais — UFPR 2023
Engenharia Química e Química IndustrialProcessos Industriais
- Código
- qg044656
- Banca
- UFPR
- Órgão
- IF-PR
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório - Alimentos
A tecnologia de alimentos é a ciência que estuda os processos utilizados na produção de alimentos, desde a seleção dos ingredientes até a embalagem e o armazenamento. Sob o ponto de vista tecnológico, existem diversos processos de preservação e conservação dos produtos. Assinale o processo que consiste em remover a água de um material por sublimação.
- ABranqueamento.
- BEsterilização.
- CRefrigeração.
- DTindalização.
- ELiofilização.