Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — UNIVIDA 2023
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg048324
- Banca
- UNIVIDA
- Órgão
- Prefeitura de Inajá - PR
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - 40 Horas
Alliangona (1996) revela que alguns flavonoides, como a quercetina, diminuem a peroxidação lipídica nas membranas. A peroxidação de lipídios ocorre em vários distúrbios fisiológicos ou patológicos. O mecanismo químico da peroxidação lipídica é bem conhecido: ataque de ácidos graxos poli-insaturados por radicais livres, resultando na formação de vários derivados de cadeia curta estáveis, entre os quais os aldeídos, que podem reagir com aminoácidos de moléculas biológicas. Assinale a alternativa incorreta sobre os flavonoides.
- AAlguns pesquisadores relatam que o mecanismo da atividade antioxidante de flavonoides é único, pois estes atuam liberando radicais livres e têm a capacidade de receber íons metálicos, aumentando assim, a peroxidação induzida por metais.
- BVários flavonoides, inclusive a quercetina, reduziram o dano em isquemia por perfusão, pelo aumento da atividade do óxido nítrico sintetase.
- COs flavonoides exercem efeito sobre a liberação da desidrogenase láctica (LDH), uma enzima marcadora de lesão celular, e inibem a liberação dessa enzima, contribuindo para a sua ação hepatoprotetora.
- DA propriedade antioxidante dos flavonoides é importante, considerando-se que a lipoproteína oxidada pode levar à aterogênese, danificando o endotélio.