Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — UPENET/IAUPE 2023
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- qg049441
- Banca
- UPENET/IAUPE
- Órgão
- SES-PE
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutrição
Atuando em Unidade de Saúde da Família, USF, em conversa com os usuários da USF, a nutricionista soube que determinado estabelecimento estava comercializando galinha congelada a um preço inferior ao valor médio praticado no comércio local. Ela orientou-os a fazer um teste simples: deixar a ave descongelar na embalagem e verificar o peso do líquido que descongelou, calculando o percentual em relação ao peso original da ave adquirida. Segundo a legislação brasileira (DAS/MAPA - Ministério da Agricultura e Pecuária, 210 de 1998), o valor encontrado para o desgelo não deve representar, em relação ao peso inicial, mais que
- A5%
- B8%
- C10%
- D15%
- E18%