Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — UniRV - GO 2023
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg051051
- Banca
- UniRV - GO
- Órgão
- Prefeitura de Rio Verde - GO
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Especialista em Regulação e Vigilância Sanitária – Farmácia e Gera
Em consonância com o regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos e a lista de verificação das boas práticas de fabricação em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos, determinados na resolução - RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002, é incorreto afirmar:
- AOs procedimentos operacionais padrão devem estar acessíveis aos responsáveis pela execução das operações e às autoridades sanitárias.
- BA frequência das operações e nome, cargo e ou função dos responsáveis por sua execução devem estar especificados em cada procedimento operacional padrão.
- CEste regulamento aplica-se aos estabelecimentos processadores/industrializadores nos quais sejam realizadas algumas das seguintes atividades: produção/industrialização, fracionamento, armazenamento, não se aplicando àqueles que apenas fazem transporte de alimentos industrializados.
- DO programa de recolhimento de produtos deve ser documentado na forma de procedimentos operacionais, estabelecendo-se as situações de adoção do programa, os procedimentos a serem seguidos para o rápido e efetivo recolhimento do produto, a forma de segregação dos produtos recolhidos e seu destino final, além dos responsáveis pela atividade.