Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — ADM&TEC 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg057389
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- Prefeitura de Matriz de Camaragibe - AL
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira
Para o preparo dos fundos de carnes, aves e peixes, utiliza-se, principalmente:
- AOssos, somente.
- BAparas e espinhas, somente.
- COs ossos, carcaças, pele, espinhas e aparas.
- DPele, somente.