Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — ADM&TEC 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg057398
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- Prefeitura de Matriz de Camaragibe - AL
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira
Qual preparação é de alçada da cozinha fria?
- APreparar 10 litros de caldo de vegetais.
- BPreparar 5 kg de molho bechamel.
- CPreparar uma salada de folhas verdes e beterraba para oito pessoas
- DAssar 12 frangos e carnes assadas para 130 pessoas.