Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — ADM&TEC 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg061702
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira
Quais preparações culinárias são recomendadas para peixes?
- ASomente grelhado.
- BTodas as preparações utilizadas nas demais carnes são possíveis, exceto ensopado.
- CAssado, ao molho, frito, à dorê, ensopado, à milanesa, à escabeche, marinado, defumado, sashimi.
- DSomente cozido.