Questão de Nutrição — Legislação Profissional de Nutrição — ADM&TEC 2024
NutriçãoLegislação Profissional de Nutrição
- Código
- qg062164
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A Nutricionista Responsável Técnica de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital geral de médio porte delega ao cozinheiro, a elaboração dos cardápios de refeições principais fornecidas aos funcionários da unidade e que também atende dieta livre dos pacientes internados. Não realiza a análise técnica, apenas assinando-o.Considerando o código de ética, a situação apresentada no enunciado pode ser considerada:
- AImperícia, imprudência ou negligência.
- BApenas um ato de colaboração do cozinheiro, uma vez que o cardápio não se constitui uma atividade privativa do nutricionista.
- CJusta, a atividade poderá ser delegada, pois o cardápio não é atividade obrigatória do profissional nutricionista RT da UAN.
- DDireito do profissional nutricionista, tendo visto que o cozinheiro também tem habilidades e conhecimento técnico para essa execução