Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — ADVISE 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg064380
- Banca
- ADVISE
- Órgão
- Prefeitura de São José da Tapera - AL
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
O leite consiste de uma mistura homogênea de grande número de substâncias. Tradicionalmente, o principal componente padronizado durante o beneficiamento do leite de consumo é a gordura láctea. O produto será considerado integral quando apresentar um teor mínimo 3% (m/m) de gordura e para o desnatado um valor máximo de gordura de:
- A0,7% (m/m).
- B0,6 a 2,9% (m/m).
- C0,5% (m/m).
- D1,5% (m/m).
- E0,9% (m/m).