Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AEVSF/FACAPE 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg065444
- Banca
- AEVSF/FACAPE
- Órgão
- Prefeitura de Sobradinho - BA
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Existem agentes que podem causar doenças sendo transmitidos de um alimento a outro por meio de manipuladores de alimentos ou diretamente de um alimento a outro, e ainda por meio de superfícies de contato ou pelo ar. A este tipo de contaminação denominamos de:
- Acontaminação provocada.
- Bcontaminação direcionada.
- Ccontaminação cruzada.
- Dcontaminação alimentar.
- Econtaminação agrupada.