Questão de Veterinária — Saúde Pública — AMAUC 2024
VeterináriaSaúde Pública
- Código
- qg067719
- Banca
- AMAUC
- Órgão
- Prefeitura de Piratuba - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário - Edital nº 1
A fiscalização sanitária de produtos de origem animal é essencial para garantir a segurança alimentar e prevenir riscos à saúde pública. Durante uma inspeção em um frigorífico de médio porte, foi identificado que as carcaças estavam sendo armazenadas em câmaras frias a uma temperatura superior ao limite regulamentar. Segundo o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), qual deve ser a temperatura máxima permitida para o armazenamento de carcaças em câmaras frias?
- AAté 7°C.
- BAté 4°C.
- CAté 12°C.
- DAté 10°C.
- EAté 0°C.