Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AMEOSC 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg068720
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Bandeirante - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira/Faxineira
As boas práticas na hora de servir alimentos é fundamental para a garantia da segurança alimentar e para a promoção da saúde pública. Dentre as ações que devem ser praticadas na distribuição dos alimentos, incluem:I.Os utensílios utilizados para servir os alimentos devem possuir cabos longos de forma a evitar que o consumidor se debruce sobre os alimentos servidos ou toque nos alimentos.II.Os utensílios destinados a porcionar ou servir alimentos devem ser exclusivos para cada preparação.III.Os alimentos preparados que já tenham sido servidos aos clientes, inclusive pães, aperitivos, condimentos e molhos, nunca devem ser reutilizados.É CORRETO o que se afirma em:
- AII, apenas.
- BII e III, apenas.
- CI, II e III.
- DIII, apenas.