Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — AMEOSC 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg069256
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Belmonte - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
O método de cozimento a vapor consiste em cozinhar os alimentos com o vapor gerado pela água fervente. As vantagens desse método de cozimento incluem:I.Realçar a aparência dos alimentos.II.Minimizar a perda de nutrientes.III.Preserva o valor nutritivo.É CORRETO o que se afirma em:
- AI e III apenas.
- BI e II apenas.
- CII apenas.
- DI, II e III.