Questão de Nutrição — Elaboração de Cardápios — AMEOSC 2024
NutriçãoElaboração de Cardápios
- Código
- qg073073
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Paraíso - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira - Edital nº 2
O cardápio é considerado como uma lista de preparações culinárias com os principais alimentos de uma refeição, de todas as refeições de um dia ou de um período determinado.Sobre os cardápios para o Programa Nacional de Alimentação Escolar é correto afirmar, EXCETO:
- AA porção ofertada deve ser de acordo com a idade dos estudantes e conforme suas necessidades nutricionais diárias.
- BÉ função da merendeira definir o horário e o alimento adequado a cada tipo de refeição.
- Ccardápios devem estar de acordo com a cultura das comunidades indígenas e/ou quilombolas.
- DOs cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes com necessidades alimentares especiais.