Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AMEOSC 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg073080
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Paraíso - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira - Edital nº 2
O controle de validade é muito importante para melhorar a segurança dos alimentos.Sobre esse tema, assinale (V) para as afirmativas verdadeiras e (F) para as falsas:(__)Os ingredientes que não forem utilizados totalmente devem ser guardados em recipientes limpos e identificados com data de validade.(__)Produtos com prazo de validade vencido não devem ser utilizados no preparo de alimentos.(__)Alimentos preparados que serão armazenados no freezer ou na geladeira não precisam ser identificados com data de validade.(__)Os alimentos que serão transportados não podem ser identificados com data de validade.A sequência correta, de cima para baixo é:
- AF; F; V; V.
- BV; F; F; V.
- CF; V; V; F.
- DV; V; F; F.