Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — AMEOSC 2024
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qg074744
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de São João do Oeste - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - PSS
É de extrema importância que os procedimentos de higienização não interfiram nas propriedades nutricionais e sensoriais dos alimentos, mas garantam a preservação de sua pureza e suas características microbiológicas. Nesse contexto, a utilização de cuidados rigorosos de higienização, seguindo normas adequadas, favorece:I.O controle de qualidade e viabiliza os custos de produção.II.A satisfação dos consumidores e não oferece riscos à sua saúde.III.O respeito às normas e padrões microbiológicos recomendados pela legislação vigente.É CORRETO o que se afirma em:
- AII e III, apenas.
- BI, II e III.
- CI e III, apenas.
- DI e II, apenas.