Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AMEOSC 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg075542
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Tunápolis - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
As técnicas de limpeza são essenciais para manter um ambiente de cozinha seguro, higiênico e operacional. Diante disso, a limpeza profunda tem como objetivo:
- AEliminar microrganismos patogênicos que podem estar presentes nas superfícies.
- BRemover sujeiras incrustadas, gorduras e resíduos que não saem com a limpeza superficial.
- CManter a limpeza e organização ao longo do dia, prevenindo o acúmulo de sujeira.
- DRemover sujeiras visíveis, como poeira, restos de alimentos e manchas leves.