Questão de Nutrição — Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia — AMEOSC 2024
NutriçãoConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg075552
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Tunápolis - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Juliana é merendeira de uma escola e está preparando um frango empanado. Para garantir uma crosta crocante e saborosa em sua preparação, Juliana opta por usar uma técnica culinária que envolve preparar os alimentos imersos em óleo quente. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a técnica utilizada por Juliana.
- AFritar.
- BBrasear.
- CAssar.
- DRefogar.