Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Aroeira 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg077231
- Banca
- Aroeira
- Órgão
- Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro(a)
Sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos na cozinha da unidade escolar, leia as afirmações a seguir.1. A contaminação dos alimentos pode ocorrer por meio do uso inadequado de utensílios contaminados2. As bactérias responsáveis pelas doenças transmitidas por alimentos não podem ser eliminadas por meio de uma correta higienização dos alimentos e utensílios3. O manuseio e armazenamento correto dos alimentos são medidas fundamentais para prevenir a transmissão de doenças4. A reutilização de óleo de fritura diversas vezes não representa riscos à saúde dos consumidores.São corretas:
- A1 e 2.
- B1 e 3.
- C1 e 4.
- D2 e 3.